Die Welt der miracee

Für das Kürbismus 1/2 Hokkaido Kürbis 1 Apfel 2 EL Zucker Wasser Für den Waffelteig 3 Eier 100 gr. geschmolzene Butter 250 gr. Mehl 60 gr. Speisestärke 80-90 gr. Puderzucker 2 TL Vanillezucker 2 TL Backpulver 1 TL Orangenzucker (alternativ 1 TL Abrieb von Orangen- oder Zitronenschale) 1/2 TL Salz 1/2 TL Nelkenpulver 1/2 TL Muskat 1 TL Zimt ca. 150-200 ml Buttermilch Für die Mascarpone-Zimt-Crème 1/2 Becher Mascarpone 1-2 TL Zimt 1-2 EL Zucker ca. 50-100 ml Buttermilch Kürbismus Kürbishälfte mit einem Löffel entkernen und faserige Stellen entfernen. Kürbishälfte in Stücke schneiden (etwa zwetschgengroß). Apfel vierteln und entkernen. Kürbis- und Apfelstücke in die MicroCook Kanne füllen. 2 EL Zucker in ca. 200 ml warmen Wasser (hahnwarm) lösen. Zuckerwasser über die Kürbis- und Apfelstücke gießen. Anschließend die Kanne bis drei Finger breit unter dem Rand mit Wasser auffüllen. Kürbisstücke bei 600 Watt 12-15 Minuten weich kochen. Wenn di...

Zutaten 40 gr. Butter 6 Stücke Ritter Sport Espresso Schokolade 6 Stücke Ritter Sport Halbbitter 1 Ei 3-4 EL Mehl 40 gr. Puderzucker 1 TL Zitronen- oder Orangensaft 1/2 TL Backpulver 1 Prise Salz Butter mit der Hälfte der Schokolade schmelzen. Mehl, Backpulver, Salz, Puderzucker, Saft und Ei verrühren. Schoko-Butter zufügen und alles zu einem glatten Teig vermengen. Eine kleine, mikrowellengeeignete Form (z.B. einen älteren Kaffeebecher von Tupperware) einfetten. Kuchenteig einfüllen. Die andere Hälfte der Schokolade vorsichtig mittig im Teig versenken. Ca. 2 Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle. Stürzen und noch warm verzehren.