Hühnerfrikasse ist lecker und einfach herzustellen. Ihr braucht dazu: 1 Suppenhuhn (darf TK sein) 1 Bund / Packung Suppengrün 1 kleines Glas Spargel 1 kleine Dose Erbsen oder Erbsen und Möhren 1 Glas Champignons 1 großen Topf, in den das Huhn komplett reinpasst und nach oben noch Luft ist Salz, Pfeffer, Muskat, Zwiebelgewürz Mehl, Butter und ggf. Speisestärke oder Sauchenbinder Das Huhn auftauen, schauen ob im After eine Tüte Innereien ist, wenn ja, rausnehmen. Die Innereien könnt Ihr später mit verwerten, ich kaufe jedoch immer Hühner ohne Innereien. Legt das Huhn in den großen Topf, schneidet das Suppengrün grob klein und gebt es dazu. Jetzt füllt Ihr soviel Wasser in den Topf, dass das Huhn komplett bedeckt ist und stellt es auf den Herd. Bei Gasherd: volle Flamme. Das Huhn lasst Ihr jetzt 60 Minuten kochen. Nach 30 Minuten dreht ihr es einmal im Topf um und füllt ggf. Wasser nach, so dass das Huhn wieder ganz mit Wasser bedeckt ist. Dann nehmt ihr das Huhn aus