Das Toastbrot schmeckt getoastet und ungetoastet. Zutaten 1. 355 gr. Mehl (Weizen (550) oder Dinkel) Achtung: Kein Roggenmehl. Weizen und Dinkelmehl darf auch gemischt werden. 2. 6 gr. Zucker 3. 5 gr. Salz 4. 220 gr. Milch 5. 7-8 gr. Hefe 6. 35 gr. Butter 7. Neutrales Öl zum Einpinseln der Kastenform 8. 150 ml Wasser für den Backofen Zubereitung 1. Mehl, Zucker, Salz, Milch und Hefe in eine Schüssel geben 2. 15 Minuten in der Maschine kneten (Stufe 1 und 2) 3. Eine Kastenform (nicht zu groß) mit Öl einpinseln 4. Butter in Stücke schneiden 5. Butter mit den Händen unter den Teig k...