Einfaches Brot mit Buttermilch und Backpulver. Zutaten 1. 400 gr. Mehl (Weizen (550) oder Dinkel) Achtung: Kein Roggenmehl. Weizen und Dinkelmehl darf auch gemischt werden. 2. 340 gr. Buttermilch 3. 10 gr. Salz 4. 15 gr. Zucker oder Honig 5. 10 gr. Backpulver 6. 150 ml Wasser für den Backofen Zubereitung 1. Zutaten in eine Rührschüssel (Backpulver erst zum Schluss dazugeben) 2. 10 Minuten in der Maschine kneten (Stufe 1 und 2) 3. Backofen auf 240°C vorheizen (Ober- und Unterhitze) 4. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 2 Minuten von Hand kneten 5. Teig in zwei Hälften teilen (am besten Waage verwenden) 6. ...